L'homme perplexe

J’aime faire mon marché

Si vous aimez la nourriture, vous devez voyager pour visiter les marchés, où l'on peut obtenir les éléments idéaux pour préparer la meilleure nourriture. Nous avons terminé tant de fois et permettez-moi de partager deux de mes meilleurs segments de marché. Passionné de nourriture de voyage assez pressé qui envisage de tester le quartier Le tarif en anglais est capable de ne rien faire de mieux qu'une visite au Borough Market de Londres, considéré comme le premier de la ville. (Il a occupé exactement le même site pendant de nombreuses années 2 500, depuis que les Romains ont construit le premier Remplissage central de Londres à proximité.) Lundi et mardi, le marché est uniquement général, à part les repas; mais mercredi au moyen du week-end, il ouvre ses portes à la communauté, faisant plaisir à une foule rapace et obsédée par les repas. Même si le marché présente une gamme mondiale de produits, les visiteurs du site seront mieux si vous vous en tenez à une visite tout au Royaume-Uni. Les apparences regorgent de tentations et de nombreux exemples difficiles à résister, totalement gratuits, donc l'accent est mis. Dans le filtrage doux d'arrosage au moyen d'une plate-forme métallique haute et recouverte de coupelles, je réalise le meilleur des poissons du Royaume-Uni: coques, moules, langoustines et, peut-être les plus délicieuses, cuisine les huîtres de la mer glacée de la mer du Nord. (L'huître de Colchester, délicieusement acérée et salée, ne doit pas être négligée.) Dans une section supplémentaire, vous pouvez évaluer les cheddars de ferme très compliqués de Keen's et Quicke's avec une myriade de confitures et conserves, petits pains et biscuits. Les jambons et les bangers rosés de nombreux aspects des îles du Royaume-Uni sont votre propriété pour votre saveur, tout comme des exemples chauds et croquants de fish and chips, mieux préparés avec de la morue ou de l'aiglefin et excellents avec le reste ouvert nommé «poisson! zone de cuisson. » Pour manger plus sérieusement des fruits de mer, «poisson!» a un dîner attenant. Également sur le terrain du marché se trouve l'élégant Roast, offrant une variété de produits alimentaires en anglais, avec une attention particulière aux viandes. La plupart des visiteurs du site Web aiment manger et bouger, mais les places sur le marché offrent un répit aux personnes qui se fatiguent. Beaucoup mieux peut être un pique-nique dans les sièges à seulement cinq minutes sur toute la route dans l'arrière-cour de la cathédrale de Southwark, un charmeur gracieux et intime de toute cathédrale dont les conceptions architecturales mixtes remontent au XIIIe siècle. L'autre grand marché où aller est Billinsgate. Entourée par les eaux salées froides des mers du nord et des mers de l'Atlantique, la Grande-Bretagne peut être un trésor d'affaires et de délicieux fruits de mer, mollusques et crustacés - et il n'y a pas de meilleur point culminant en raison de ses marchandises qu'une visite à la passionnante Billingsgate Market place à la rupture du temps. Fonctionnant à partir des espèces de l'industrie de la pêche car au XVIe siècle, le marché remonte à 1400, lorsque la reine Henry intraveineuse bien sûr la ville une charte pour accumuler des péages à plusieurs de ces types de portes d'eau sur la Tamise. Aujourd'hui, Billingsgate, le cœur de fruits de mer le plus important de You.K., est réparti sur plus de 13 acres près de Canary Wharf à Londres, offrant une aventure incroyable à de nombreux lève-tôt (ou hiboux nocturnes) qui aiment le poisson. Mardi au moyen du week-end, le marché bruyant et coloré commence pour le son d'une cloche qui semble indiquer sur votre étiquette à 4 h 45, et un quart d'heure plus tard, une cloche supplémentaire vibre de l'aube chargée de brouillard, ce qui implique que l'industrie est ouverte à l'entreprise. L'intérieur blanc brillant du marché est humide, les tuyaux retiennent les surfaces et les surfaces immaculées jusqu'à l'heure de fermeture finale à 8h30.Il n'y a certainement aucune trace de puanteur âcre du poisson, mais au lieu de cela une qualité de débit eau-air soignée et impressionnante, renforcée de la vision du personnel de l'industrie avec ses couches blanches et nettes; beaucoup organiseront des visites guidées pour les débutants dans le secteur des fruits de mer et, à l'avance, pourront accueillir les touristes. Les acheteurs des magasins et des restaurants opèrent les allées - reniflant, touchant, déterminant - avant de passer des commandes.